A klasszikus linzerkoszorú anyukám házi készítésű csipkebogyó lekvárjával és a kertünkben termett mogyoróval...
It's a classical cake with rosehip-jam made by my mother and with hazel-nut from our garden...
A recept Áginak sok szeretettel:
Hozzávalók:
* 10 dkg cukor
* 25 dkg vaj vagy margarin
* 30 dkg liszt
* 1 egész tojás
* 1 csomag vaníliás cukor
* 1 tojásfehérje
* 5 dkg mogyoró vagy dió
* savanykás lekvár
Az anyagokból linzertésztát gyúrunk, hideg helyen 1 órát pihentetjük, 1/2 cm vékonyra kinyújtjuk, karikákra vágjuk. A karikák felét középen a legkisebb szaggatóval kiszúrjuk, tojásfehérjével megkenjük diós/mogyorós cukorba mártjuk. Kisütés után egy-egy egész és kiszúrt korongot savanykás lekvárral összeragasztunk. Másnapra puhul meg igazán.
(Horváth Ilona: Szakácskönyv)
Képzeljétek, én vagyok az a szerencsés, aki ehetett is belőle és szerintem követeljétek a receptet, mert nemcsak gyönyörű volt, hanem isteni is!
VálaszTörlésPont ezért irok. Szerintem direkt ingerel mindenkit a képekkel, aztán a receptet meg nem adja közzé, hagy könyörögjünk érte.
VálaszTörlésHát én megteszem. Annácska kedves. Kérlek szépen jegyezd le csipkebogyó lekvár és a linzer receptjét is.
Kedves Annás, most találtam ide Hozzád a Tündérlátta boltból.
VálaszTörlésHúha! Nem csak én vagyok skandináv-fan, úgy látszik! A blogod számomra még felfedezésre vár, de máris beleszerettem! Át fogom tanulmányozni az egészet:)
Nem tudom, hogy kell ezen a blogtípuson aláírni, meg ilyenek, de Kamcsatka vagyok (=orsi) a Hugipakk blogról.
Jó munkát!
Váljék egészségedre, Misu! Biztosan megkínállak legközelebb is, ha ilyen szépeket írsz a süteményeimről :)
VálaszTörlésÁgi, könyörgésed meghallgatásra talált...
Szia Orsi! Üdv a "kertemben"! Remélem, találsz olyasmit nálam, amit szívesen nézegetsz... Tényleg tetszenek a skandinávok, de a franciák, az angolok, a spanyolok, az olaszok, a hollandok is. A modernek és a régiek is. Azt hiszem, valójában a régi holmik tetszenek és az, ahogy ezeket az idő koptatta, sokat megélt tárgyakat beillesztik a mindennapjaikba. Azt keresem, aminek lelke van. Talán sikerül ebből egy kicsit megmutatnom, átadnom. Jó böngészést!