2013. április 19., péntek

Ibolya másként

Violetsyrup

















































Bolond asszony mit csinál? Jó egyórányi időt tölt azzal, hogy ibolyát szed. Mekkora csokor lehetne ebből... De nem, nem szárastól szedi, hanem csak a virágfejeket. Mindezt a barbárságot azért műveli, mert olvasott egy fura receptet arról, hogyan készíthet virágillatú, édes ibolyaszirupot.



















































Követi a receptet, nagyjából, mert neki ez a szokása, kicsit kilógni a sorból mindenben, miért pont ebben tenne mindent leírás szerint? Szóval úgy-ahogy előkészíti a szirup összetevőit, már csak egy nap türelemre van szüksége (ez sem erőssége amúgy), hogy el is készítse a reményei szerint sötétlila szirupot. A szürkéslila ibolyacukor és az egy napig ázó, leforrázott ibolyaszirmok vizesszürke leve nem ad okot sok reményre, de talán vannak még csodák...

















































És bizony vannak :) Egy kis citromlé segít a szirupnak, hogy pocsolyaszínből rózsaszínes-lilássá váljon. Úgyhogy a bolond nő táncot lejt a konyhában, majd az alig pár deci löttyöt kettéosztja, az egyik részét szörpként teszi üvegbe, a másikból pedig zselét készít. Ez ugyan már nem olyan lila, mint ahogy szeretné, de fenséges az illata és MÁLNAíze van... Mondom, hogy vannak még csodák :)

12 megjegyzés:

  1. Szerencsére vannak;-)...véletlenek meg nincsenek!

    VálaszTörlés
  2. gondolom, ha kizárólag sötétlila ibolyát használunk fel, másmilyen színe lesz,

    nálunk rengeteg fehércirmos van, azzal nem kezdek bele ilyen nagy munkába (nagyon macerásnak tűnik)

    VálaszTörlés
  3. én még nem is láttam ilyen rózyaszín ibolyát..és hát a zselé igaz, hogy nem ibolyaszín, de gyönyörű ez az árnyalat is, az illatát ízét meg hozzáképzelem..mint bolondasszonynak, nekem is ki kell próbálnom:)

    VálaszTörlés
  4. nagyon kíváncsi vagyok az ízére. gondolom, sissi kedvence nem véletlenül volt a kandírozott ibolya!

    VálaszTörlés
  5. Hihetetlen szépen néz ki a végeredmény, és mostazonnal akarok valami olyan színűt :-D

    VálaszTörlés
  6. A szörp már elfogyott, de a zseléből még van. Olyan szép a színe tényleg :) Amúgy pedig tényleg macerás leszüretelni ennyi apró virágfejet...

    VálaszTörlés
  7. Gyönyörűszép a zseléd! Igazi kicsattanó tavasz!:) És a málnaíz lehet a ráadás.:)

    VálaszTörlés
  8. Már várom az igazi málnát...

    VálaszTörlés
  9. Bolond asszony helyett: boldog asszony:-) Gyönyörűséges!!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Jól van az írva, én már csak tudom :)

      Törlés